Рецепт шашлыков из свинины в духовке на шпажках

Свежее мясо очистите пленок и жил, а замороженное еще предварительно и разморозьте в холодильнике.

Но предпочтительнее использовать первый вариант. Чтобы свинина приобрела вкус и мягкость, ее следует обязательно замариновать.

Описание приготовления:

Для этого потребуется минимум 2 часа. Но лучше выдержать больше времени — часов О разновидностях маринадов поговорим ниже.

Удобнее применять специально предназначенные металлические шампура, поскольку в процессе приготовления они гарантированно не сгорят. Но можно использовать и деревянные шпажки. Тогда их заранее замочите рецерт холодной воде на полчаса.

Этот способ поможет их уберечь от сгорания. Шашлычный дым и аромат.

Чтобы получить настоящий запах шашлыка, как с мангала можно применять жидкий дым. Его количество должно быть следующее: Но, с ним нужно аккуратно экспериментировать. Предпочтительнее удержаться от его применения, если свипины готовится для детей.

Переживаете, что свинина выйдет жесткой, тогда оберните ее в фольгу. Оборачивать нужно каждый кусочек в отдельности, при этом снять фольгу желательно за 10 минут до готовности. Высокий жар на поверхности кусочков моментально создаст корочку.

Пока мясо маринуется замочим деревянные шпажки в холодной воде. Когда мясо замариновалась, приступаем к нанизыванию его на шпажки.

Нанизываем не очень плотно. Затем в растительное масло на раскаленную сковородку выкладываем шпажки с мясом и на сильном огне обжариваем с двух сторон. Обжариваем шашлык до золотистой корочки.

Самое главное - это аппетитного цвета корочка!: Затем противень застилаем фольгой и выкладываем на нее наши шпажки с мясом. Затем отправляем шашлык в предварительно разогретую до градусов духовку на минут. Затем снимаем верхний слой фольги и запекаем еще 10 минут рецеп в режиме гриль.

рецепт шашлыков из свинины в духовке на шпажках

После чего подаем к столу.

Читайте также:
Масляная рыба в мультиварке рецепты
Рецепт приготовления курицы в духовке с корочкой
Рецепт из соевого мяса рецепт в мультиварке
Рецепт тыква с сухофруктами в духовке рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *