Рецепт торта птичье молоко для мультиварки

Нам желтки не понадобятся, используем для крема только белки.

В миске смешиваем белки с сахаром. Все вместе хорошенько взбиваем и потом добавляем желатин. Последний раз недолго взбиваем и крем готов.

Ингредиенты:

Оставшийся сахар смешайте с набухшим желатином и нагрейте не сильно на малом огне до растворения крупинок при постоянном помешивании. Сразу вылейте тонкой струйкой во взбиваемую миксером белковую массу.

Затем небольшими порциями введите крем из масла со сгущенкой. Еще раз хорошенько взбейте — суфле Птичье молоко готово.

Остывший корж уложите обратно в форму, сверху вылейте суфле и до полного застывания уберите в холодильник. Можно взять идею у производителей конфет Птичка и приготовить крем птичье молоко с разными наполнителями, например, лимонным соком, шоколадом. Как собрать и сделать торт Птичье молоко Понадобится высокая форма по диаметру коржей, или бортик из бумаги у недостаточно высокой мультиваркм, чтобы начинающий застывать крем не вытекал.

Дома возможны 2 варианта сборки торта Птичье молоко: Но в этом случае средняя прослойка суфле получается меньше, чем в первом варианте. Необходимо, чтобы не было кристалликов.

рецепт торта птичье молоко для мультиварки

Частями вводим топленый еще теплый желатин в белковую пену. Смешиваем белковый и сливочный крем.

Из одного коржа делаем два, разрезав бисквит пополам. Выливаем вторую часть крема и закрываем коржом.

Ставим в холод на 4—4,5 часа. Чтобы достать его, нагрейте дно кастрюли над паром, затем переверните торт на блюдо.

Поместите в холод на 20 минут. Аккуратно достаем бисквит с помощью этого приспособления.

Вот такой бисквит получился. В чашу выливаем крем из желтков, сахара, молока и муки. Нам надо, чтобы крем начал пузырится. Крем надо постоянно помешивать.

Рецепт торта "Птичье молоко" в мультиварке.

Крем должен немного увеличится в объеме, продолжаем помешивать. Так как крем налили уже в горячую чашу мультиварки, то через минуты он начнет немного пузырится.

рецепт торта птичье молоко для мультиварки

Как только появятся большие пузыри, отключаем программу и переливаем крем в другую емкость.

Читайте также:
Салат помидор ча рецепт с фото
Рецепт хлеба с ржаной муки в духовке рецепт
Жюльен с грибами рецепт в духовке с картошкой
Рецепт суфле из куриной печени в духовке
Тосты в духовке фото рецепт
Запеканка из риса с рыбой в духовке рецепты
Ракушки с фаршем в сливочном соусе в духовке рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *