Рецепт салата с курицей и грибами и луком

На три — три ложки.

Для салатов лук не жарится в прямом смысле этого слова. Нужно хорошо его прогреть помешивая, чтобы он успел изменить цвет, стать мягче исчез специфический луковый запах.

При этом лук должен оставаться белым, а не золотистым. В конце жарки я обычно добавляю в лук кислоты — либо столовую ложку уксуса, либо лимонный сок, или рассол огуречный рецерт.

рецепт салата с курицей и грибами и луком

Быстро размешиваю и прогреваю и сразу снимаю с плиты. Готовый лук переложите в глубокую миску. Четыре средних моркови нарезаю длинной соломкой.

Можно, конечно, измельчить на крупной терке. Натёртую морковь посыпать на зелень и немного придавить ложкой, сверху промазав тонким слоем майонеза.

Следующий слой идут брусочки из куриного мяса, которые также покрыть слоем майонеза. Нашинкованным мелко репчатым луком посыпать мясо и снова полить майонеза.

После лука нарезать мелко огурчики, выжать сок и сверху уложить слой. Натёртой картошкой сделать следующий слой и промазать майонезом.

В рецепт могут входить как свежие овощи, так и маринованные. Также не стоит забывать про фрукты, они способны придать экзотическую нотку даже простому рецепту.

Что касается основных ингредиентов — курицы и грибов, то мясо может быть отварным, копченным. Чаще используется грудка птицы, но можно взять и мясо бедра, м повлияет лишь на калорийность салата.

рецепт салата с курицей и грибами и луком

Грибы лучше брать маринованные, но в некоторых рецептах может понадобиться жарка свежих шампиньонов. Подумала-подумала и решила сделать слоёный салат с курицей и шампиньонами.

Подготовка продуктов

Давно таких не делала, наверно, уж с пару лет так. Как-то всё перешла на зелёные и полезные салаты, хотя не менее вкусные. Тем не менее, воспоминания о салате с майонезом иногда вызывают тёплые чувства. Вот я и решила вспомнить, как это на вкус.

Читайте также:
Баклажаны кабачки помидоры в духовке запеченные рецепты
Рецепты салатов из редьки с курицей
Рецепт салата из кабачков и томатной пасты
Рагу с кабачками и баклажанами в духовке рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *