Салат цезарь из челентано рецепт

На сковороде разогреть растительное масло и добавить порезанный вдоль на части зубчик чеснока.

Когда масло закипит, чеснок со сковороды убрать. Масло приобретает чесночный аромат.

Обжарить сухарики на чесночном масле. Зеленый салат замочить на 1 час в холодной воде.

Вы посетили объект Пиццерия Челентано? Поделитесь впечатлениями!

Это позволит салату чалат оставаться хрустящим. Куриное филе порезать маленькими кусочками и обжарить на сковороде с растительным маслом.

Когда филе будет готово, посолить. Согласно некоторым рецептам, для салата Цезарь также подойдет покупной салатный микс.

салат цезарь из челентано рецепт

Или можно самостоятельно заняться подготовкой зелени, для этого достаточно смешать в одной емкости петрушку, рукколу и укроп. Твердый сыр натирают на крупной терке или нарезают продукт тонкими пластинками.

Чтобы приготовить сухарики, для начала в подсолнечном масле на протяжении двух минут обжаривают перерезанные пополам дольки чеснока.

Делаем соус

По окончанию времени все зубчики вынимают. Масло приобретет приятный чесночный аромат, который добавит салату нотку пикантности. Главное при этом не передержать чеснок на сковороде, иначе масло приобретет горечь.

Нарезанный кубиками хлеб высыпают на сковороду, обжаривают со всех сторон до образования золотистой корочки. Сухарики перекладывают на тарелку и оставляют до остывания. Если поместить гренки на бумажные салфетки, то с них стечет масляная жидкость и тогда салат Цезарь с ветчиной и сыром не будет излишне жирным.

Обратите внимание, что крутоны для салата Цезарь не должны стать сухарями, они должны лишь покрыться тонкой золотистой корочкой, оставаясь достаточно мягкими внутри. При температуре духовки в градусов это займет где-то минут.

Классический рецепт предусматривает листья салата, соус, сыр и крутоны, но поварам он кажется слишком простым, и его "усовершенствовали".

Сейчас популярны 2 разновидности - с курицей и с анчоусами.

Путешественники, которые просмотрели Пиццерия Челентано, просмотрели

Мне больше нравится с курицей. Её готовьте так - нарежьте белое филе небольшими кубиками, обваляйте в приправе для курицы и обжарьте до золотистой корочки.

Рецепт требует, что ингредиенты смешивались холодными, поэтому курица должна остыть, при чем не на сковороде, а на тарелке. Если вместо курицы анчоусы, просто порежьте их достаточно мелко. Другой пункт - сыр.

Но если тонкости для вас не важны, выбирайте любой, твердых сортов.

Читайте также:
Рецепты из мяса для духовки с фото пошагово
Рецепт кекса в духовке миксером
Шарлотка с яблочным вареньем в мультиварке рецепты
Макароны в сливках в духовке рецепт с фото
Ликеры в домашних условиях рецепты быстрого приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *