Салат шуба рецепт классический пошаговый

салат шуба рецепт классический пошаговый

Лучше брать лаваш средней толщины — он хорошо пропитается майонезом и будет держать форму. Тонкий, почти прозрачный лаваш для такой закуски не подойдет.

Подкладываем под первый лист лаваша полиэтилен или пищевую пленку и смазываем лаваш тонким слоем майонеза и сверху вареную натертую на крупной терке свеклу. пошагосый

Рецептура салата «Шуба»

Сверху кладем следующий лист лаваша, который тоже предварительно смазали майонезом. Первым слоем выложить кусочки мелко нарезанной сельди уже без кости. На сельдь выложить измельченный салпт. По желанию лук можно ошпарить кипятком, чтобы он стал мягче на вкус.

Картофель натереть на крупной терке и выложить следующим слоем. Таким образом вы создаете овощам паровую баню, которая позволяет кожуре немного отстать от мякоти и после полного иошаговый картофель будет легко чиститься. Так же поступаем с морковью.

Почему «Шуба»?

Со свеклой поступаем по-другому. Спустя ,5 часа после варки в зависимости от размера овощей слейте горячую воду, в которой они варились и залейте свеклу холодной водой. Позвольте ей остыть в холодной воде, тогда кожура овоща легко будет счищаться ножом, и вы сохраните в овощах все витамины, которые находятся под кожурой.

салат шуба рецепт классический пошаговый

Иногда на дне тарелки с готовым салатом в холодильнике начинает выделяться жидкость. Чтобы не выяснять, почему селедка под класисческий водянистая, отожмите свеклу перед использованием.

Ингредиенты

Начинаем формировать салат Селедка под шубой. По классическому рецепту слои выкладываются один на один, не смешиваясь между. Натрите картофель на крупной терке и выложите первым слоем, немного посолив его по вкусу. Если вы хотите придать салату Селедка под шубой по рецепту с фото пошагово оригинальное оформление, выкладывайте салат порционно с помощью кулинарного кольца, но если у вас нет такого кулинарного девайса, то вы можете: В этом случае тарелку перед приготовлением нужно выстелить пищевой пленкой, а слои укладывать в обратной последовательности; выложить Селедку под шубой рулетом, как в рецепте Селедки под шубой в лавашеприведенном ниже.

Для этого все слои выкладываются прямоугольником на поверхности стола, застеленной лавашом, пищевой пленкой или пергаментом, а после того, как выложен последний слой, края пергамента нужно поднять и сформировать рулет, аккуратно переложив его на блюдо; если вы делаете сельдь в майонезе с добавлением желатина, то можно выложить ее в красивую силиконовую форму для выпечки с рисунком на дне.

Этот рисунок потом отпечатается на верху салата, который будет выглядеть, как настоящий торт; селедку под шубой можно подавать в прозрачных стаканах или креманках.

Добро пожаловать на IamCOOK!

Очень эффектно смотрятся ее слои салаь стекло; и, наконец, вы можете изготовить кулинарное кольцо своими руками, в интернете есть множество мастер-классов, как изготовить это устройство из, например, пластиковой бутылки. Нанесите сверху картофеля тонкий слой майонеза.

Отставим его примерно на минут. Тем временем займемся приготовлением майонеза.

Я предпочитаю готовить его самой, если же желаете можно его просто приобрести в магазине. Для приготовления домашнего майонеза отделим два желтка от белков.

Как приготовить салат "Селедка под шубой"

Отправим желтки в глубокую емкость для взбивания. Потихоньку, очень тонкой струйкой добавляем растительное масло в желтки, которые мы в это время, не прекращая взбиваем с помощью миксера.

Если мы вольем слишком много масла сразу — майонез не взобьется. Поэтому можно даже для этой цели воспользоваться чайной ложкой.

Когда вольем и взобьем нужное количество растительного масла с желтками, добавим одну чайную ложку горчицы, по вкусу соль и сахар, и сок из половины лимона. Потом корнеплоды чищу от кожуры.

Беру терку с крупными дырочками и натираю через нее свёклу. Выкладываю в контейнер первый он получится нижним слой из натертой свёклы.

Поливаю рецепо, но не сильно много, чтобы салат потом не плавал в соусе. Выкладываю слой из натертой морковки. В данном случае расположение слоев немного нетрадиционное, так как в дальнейшем я салат буду переворачивать на блюдо, поэтому все станет на свои места.

Читайте также:
Рецепты самых дешевых салатов
Простые овощные праздничные салаты рецепты с фото
Салат из цветной капусты и яйца рецепты
Куриный салат с фасолью рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *