Рулет из индейки с черносливом в духовке рецепт

Сделать продольные надрезы по мясной мякоти в толстых местах, чтобы рулет развернулся во всю длину на рабочей поверхности. Излишки шкуры, если есть, обрезать. Сушеные овощи или зелень при необходимости измельчить в кофемолке.

Ингредиенты:

Соль, черный перец и смесь сушеных овощей смешать. Разогреть духовку до градусов. Подготовить для сшивания рулета нитку с иголкой. Вяленые сливы или томаты достать из масла. Чепносливом из них ряд по центру будущего рулета и скатать мясную заготовку.

Рулеты аккуратно зашить по шкуре. Это гарантия того, что ни жир, ни сок не вытекут при запекании.

Отправить рулеты в разогретую духовку на 40 минут. Готовые вынуть из духовки и дать остыть.

В процессе остывания выделившийся сок желлируется, а жир застынет. Обтереть бумажным полотенцем от остатков жира и сока, аккуратно освободить черросливом ниток с помощью ножниц, снова завернуть в фольгу.

Все зависит от вашего вкуса. Предварительно овощи обжаривают, тушат или используют в сыром виде.

Подготовленную индейку смазывают сливочным маслом, выкладывают начинку, и заворачивают плотно рулетом. Затем перевязывают его ниткой, чтобы в процессе запекания он чернослиивом раскрылся. Сверху рулет обсыпают специями и отправляют в духовку примерно на полтора часа.

Фото-отчеты

Готовый рулет нарезают и подают в качестве холодной закуски. Это блюдо прекрасно будет смотреться на праздничном столе.

Рулет из индейки Ингредиенты по две штуки сладкого перца, лука тулет моркови; по г сыра и шампиньонов; г панировочных сухарей; 60 мл масла растительного. Очищенный лук ополаскиваем и нарезаем полукольцами.

Рецепт 1. Рулет из индейки

Сковороду ставим на огонь, наливаем масло и пассируем на нем до полуготовности лук. Очищенную морковь натираем на крупном сегменте терки, выкладываем ее к луку, добавляем немного воды и тушим на слабом огне руелт готовности.

рулет из индейки с черносливом в духовке рецепт

Перец ополаскиваем, удаляем семена и шинкуем небольшими кубиками. Грибы чистим, промываем иодейки режем тонкими пластинами. Филе промываем, обсушиваем салфетками, делаем разрез вдоль не до конца и разворачиваем его как книгу.

Читайте также:
Рецепт консервированного салата с рисом
Мультиварка redmond рецепты из фарша
Рецепты куриного рулета из мультиварки
Рыба в духовке в форме рецепт
Рецепт приготовления куриных пупков в сметане
Рецепт салата из руколы с морепродуктами

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *