Сазан рецепты приготовления со сметаной

Ингредиенты:

Главное, покупайте не перемороженное безвкусное филе, а хорошую морскую рыбку. Сорт рыбы может быть любым.

Идеально подойдет треска, горбуша, форель, саззан бюджетный вариант — хек, морской язык, тилапия, палтус. Подготавливаем форму для запекания Для приготовления рыбы по этому рецепту лучше всего подойдет жаропрочная форма с высокими бортиками из боросиликатного стекла или керамики.

Ингредиенты

Щедро смажем форму кусочком сливочного масла, чтобы блюдо не пристало к форме и не подгорело. Нарезаем репчатый лук Почистим луковицы от шелухи.

сазан рецепты приготовления со сметаной

Разрежем их пополам и нарежем тонкими полукольцами. Руками разделим кусочки лука на полукольца. Выложим лук в форму и распределим его ровным слоем. Добавляем рыбу Тщательно помоем и обсушим бумажным полотенцем филе рыбы.

Внимательно проверим, чтобы в филе не было костей. Нарежем его на порционные кусочки шириной в см.

Сбрызнем рыбу соком половины лимона. Затем немного посолим рыбу с двух сторон, натрем ее черным молотым перцем и прованскими травами и оставим на 30 минут, чтобы филе промариновалось.

Как правильно выбрать

Кроме смеси из прованских трав, для этого рецепта можно использовать анис, базилик, порошок душицы, иссоп, кориандр, майоран, тимьян, фенхель, чабер, шалфей, эстрагон. Эти специи подчеркнут вкус рыбы и придадут ей нежный пряный запах. Замаринованную рыбу выложим в форму поверх репчатого лука. Чтобы рыба после запекания сохранила свою форму, выложим ее в форму кожей.

Популярное сегодня

Запекаем рыбу с луком В разогретую до градусов духовку поставим форму с рыбой и будем выпекать ее 30 минут. Накрывать форму не будем, чтобы сверху на рыбе образовалась румяная корочка. Сначала нужно тщательно счистить всю чешую, вытащить жабры и начинать потрошить.

Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю Потрошение должно происходить очень осторожно, дабы не проткнуть желчный пузырь, потому что при его повреждении рыбу можно выбрасывать. Желчь у сазана очень горькая и мясо ею пропитается за считанные секунды. Икру или молоки вытащить, тщательно промыть и убрать в сторонку для дальнейшего приготовления.

Описание приготовления:

Рыбу хорошенько вымыть со всех сторон в холодной воде и она готова к кулинарному процессу. Способов приготовления сазана очень много, но только в роцепты виде раскрываются все его вкусовые качества.

Сазан, запеченный в фольге Ингредиенты, нужные для приготовления блюда в духовке: Сазан весом от двух до трех мазан Две — три репчатых луковицы; Зелень укроп, петрушка — по сто грамм; Соль, перец; загрузка Тушку заранее вычистить, выпотрошить, убрать плавники и хорошо промыть. Далее ее нужно посолить и поперчить.

Пока рыба просаливается, приготовить лук и зелень. Лук нарезать тонкими колечками, а зелень покрошить прямо со стеблями. Зелень в этом рецепте играет важную роль, чем больше ее здесь, тем.

На противне расстелить фольгу и смазать ее маслом. Масло можно использовать как растительное, так и оливковое.

На фольгу положить половину лука и зелени. Затем на эту подушку помещается тушка сазана.

Ее нужно тоже смазать маслом. Второй половиной лука и зелени нафаршировать рыбу внутри. После этого ее нужно накрыть фольгой.

сазан рецепты приготовления со сметаной

Делать это тщательно, не оставляя прорех через которые может улетучиться аромат. Духовка должна быть прогрета до градусов, рыбу запекать в течение сорока минут.

Читайте также:
Запеченная утка в духовке рецепты с фото с яблоками
Как запечь семгу в духовке простой рецепт
Рецепт рульки запеченной в духовке с соевым соусом
Салат дунайский из капусты рецепт
Говядина с костью в духовке рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *