Рецепт салата хе из рыбы фото

Зелени кинзы у меня не было, в магазин бежать было поздно, поэтому я растолкла сухие кинзу и зиру. Когда рыбка замариновалась, она стала светлее.

Чтобы проверить, промариновалась ли рыбка полностью, я взяла один кусочек самого большого размера и разрезала его поперек. Если внутри он не отличается по цвету, то рыба готова. Если же внутри темнее — надо оставить рыбку мариноваться еще на несколько минут. Готовое хе выложить на блюдо и украсить зеленью.

Данный рецепт хе из мяса — безопасный, с термической обработкой. Есть и еще один ъе приготовления мясного хе с обжаркой мяса перед маринованием. Рецепт домашнего хе из мяса Понадобится: Как приготовить хе из мяса.

Описание приготовления:

Соломкой нарезать морковь лучше использовать специальную терку для корейской морковиподсолить, перемешать, оставить, мелко нарезать чеснок. Фоьо с говядины жир и прожилки, соломкой нарезать вдоль волокон на кусочки по см длиной, полить уксусом, перемешивать мин. Раскалить масло в кастрюле, положить мясо, 10 мин жарить, непрерывно перемешивая, положить чеснок, морковь, поперчить и посыпать кориандром по вкусу, перемешать, еще 5 мин прогреть.

рецепт салата хе из рыбы фото

Остудить хе при комнатной температуре, затем на несколько часов убрать в холод. Если морковь, которую вы используете для хе не слишком сочная и сладкая, добавьте к ней на каждый 1 кг моркови реыепт ст. Нарезать лучше подмороженное мясо, ну а самый главный вклад в замечательный вкус такого хе — долгое маринование после термической обработки в холодильнике.

Приготовление

Если вы хотите приготовить хе из курицы, то также не прогадаете — блюдо получится очень вкусным и понравится всем любителям птицы и острых закусок. Рецепт приготовления хе из курицы Понадобится: Как приготовить хе из курицы. Кстати, считается, что салат хе из мяса с морковью был любимым блюдом Конфуция, в результате чего закуска стало чрезвычайно популярной в период расцвета конфуцианства. Традиционный салат хе готовится из рыбы: В настоящий корейский салат хе рыбу только маринуют, никак не обрабатывая термически, но при желании или в целях безопасности ее можно заранее сварить или обжарить.

Существуют также рецепты хе с мясом и птицей. В Корее используют говядину, баранину, но ни в коем случае не свинину, связано это, скорее всего, с тем, что последняя в полусыром виде вредна.

Классический рецепт Хе из рыбы в домашних условиях

Наши хозяйки могут готовить салат хе с любым мясом, в том числе и со свининой, ведь без тепловой обработки как-то непривычно и небезопасно. Готовят хе по-корейски по упрощенной рецептуре, оригинальной редко пользуются даже профессиональные повара, вкус блюда от этого практически не страдает.

Главное, использовать для приготовления только свежие и качественные продукты. Особое внимание нужно уделить моркови, она должна быть сладкой, сочной,если же она суховата, добавьте пару ложек холодной воды же сахаром.

Специи часто подбирают по вкусу, обязательно должны присутствовать красный жгучий перец, кориандр. Можно купить уже готовый набор приправ или использовать те же, что добавляют к оецепт морковке.

Ингредиенты:

Не хе и китайский салат с похожим названием - хей хе хэйхэ. По её рецепту я делала хе несколько раз и он получался очень вкусно! Можно не бояться, что будет кисло.

Рыба все возьмет в себя! Но столовая ложка уксуса - на целую рыбину.

Острая закуска

Когда рыба промаринуется, на неё нужно посыпать специи и залить раскаленным дымящимся растительным маслом. В корейские салаты все овощи добавляются сырыми.

Обжарка - это уже европейский вариант. Все, что перечислено в данном рецепте нарезается соломкой рецептт добавляется в уже чуть теплый салат. Попробовать на соль, если, на Ваш вкус, соевого соуса не достаточно, можно еще чуть досолить.

рецепт салата хе из рыбы фото

Читайте также:
Простые рецепты салатов с беконом
Рецепт салата нежность из адской кухни рецепт
Рецепт салата из баклажанов от юлии высоцкой
Салат из замороженной свеклы рецепт
Рецепты супов в мультиварке филипс 3033

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *