Рыбные консервы в домашних в духовке рецепты

Однако, переусердствовать не стоит, иначе вместо хороших кусков рыбы получите кашу.

Значит, теперь действуем без лишних слов. Берем пищевую фольгу и сверху баночки перекрываем. Не экономьте, покрывайте с запасом. В шейке банки прижмите фольгу, чтобы обеспечить отсутствие поступления лишнего воздуха.

рыбные консервы в домашних в духовке рецепты

Устанавливаем банки на решетку, а снизу подставляем противень налейте на нее чуток воды. Она нужна снизу для того, чтобы собирать стекающую с рыбы жидкость. А она при нагревании будет течь ой как активно!

рыбные консервы в домашних в духовке рецепты

Нам довольно долго придется продержать банки в духовке — это неотъемлемая часть, которую включают в себя готовящиеся в домашних условиях рыбные консервы. Нагреваем плиту до градусов и смотрим: Ближе к окончанию установленного срока можно приступать к дальнейшим приготовлениям. От нас еще требуется вскипятить немного масла для дальнейшего заливания в банки. Так что сколько вам понадобится — смотрите на глаз. Если не боитесь потратить лишнее масло, берите как у нас на фото.

Как сделать

Мы же пока вытаскиваем наши баночки и осторожно, чтобы домагних обжечься, снимаем фольгу и сразу же заливаем в банку горячее, страшно шипящее масло. Обязательно стоит емкости прикрыть крышками, но не закрывать до конца. Вода доводится до кипения и на медленном огне банки прогреваются около 1часа. В это время должна выделиться жидкость, которая сливается в отдельную емкость. Предварительно кипятится растительное масло, которое после слива сока заливается в банки. На одну емкость требуется столовых ложек масла.

Банки прогреваются еще один час, после чего их закатывают.

Приготовление консервов из рыбы в домашних условиях

Дальнейшая стерилизация производится в течение часов на самом медленном огне, после рецептыы консервы охлаждаются, не вынимаясь из кастрюли, в которой кипятились. Чтобы сократить время стерилизации банок, можно ее производить поэтапно. После того, как масло залито в банки, они герметично закрываются и ставятся на 1,5 часа на медленный огонь в кастрюле.

После чего остужаются в течение суток.

Эту процедуру следует производить трижды. Каждый раз, начиная финальную стерилизацию, необходимо проверять, насколько герметично закрыты крышки.

Стоит учесть, что вода в кастрюлю для стерилизации заливается подогретой до градусов. Готовую рыбу из консервы можно подавать к столу, посыпав свежей зеленью.

Рецепт консервы из речной рыбы в домашних условиях Консервация речной рыбы позволит обеспечить семью рыбными консервами на всю зиму. Это особенно актуально, рецеппты рыбачить приходится только в летний период.

Правила приготовления

Заготовки из речной рыбы станут отличным перекусом или дополнением к основному блюду в праздники. Брать для консервации можно любую рыбу, но стоит учитывать ее жирность. Для приготовления консервы рпцепты речной рыбы можно взять: Рыба очищается от внутренностей, плавников, хвоста и головы, тщательно промывается и разрезается на небольшие кусочки.

После натирания каждого куска солью, они оставляются для пропитки.

Затем рыба складывается плотно докашних кастрюлю и варится 15 минут. Готовые куски вынимаются из бульона и смешиваются с тертой морковью и нарезанным полукольцами луком. Добавляется перец, смесь перекладывается в банки.

После такой обработки косточки в консервах из рыбы становятся очень мягкими. Примерно за пол часа до конца приготовления рыбныа растительное масло и осторожно заливаем его в банки.

Банки накрываем металлическими крышками и выдерживаем в духовке еще пол конервы. В конце конечно же мы закатываем банки. Конечно, намного удобнее готовить это блюдо в автоклаве.

Необходимые ингредиенты

И консорвы на следующей рыбалке! Не забудьте подписаться на обновления блога или присоединиться к группам в социальных сетях, чтобы узнать новые вкусные рецепты блюд. И напоследок, посмотрите видео о том, как быстро очистить окуня.

Читайте также:
Рецепты быстрых пирогов в духовке к чаю
Рецепт приготовления хачапури с фото
Приготовление кролика на сковороде рецепты
Рецепт индоутки в духовке пошаговый рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *