Куриный суп с чечевицей рецепт мультиварка

Первым делом сварите основу — мясной бульон. Например, из свиных ребрышек.

куриный суп с чечевицей рецепт мультиварка

На 1 кг пришлось 22 небольших, то есть коротких, ребрышка. Ребрышки промойте и сразу же нарежьте порционно. Поместите их в чашу с горячей или закипевшей водой, снимите накипь ложкой или специальной салфеткой.

Примерно через час добавьте овощи. Лук почистите и мелко нашинкуйте.

Морковку вымойте, очистите, тонко нашинкуйте соломкой или крупно натрите. Картофель вымойте, очистите, нарежьте крупным кубиком или брусочками.

До заброски в бульон, картофель держите в холодной, немного подсоленной воде. В такой насыщенный мясной бульон на косточке лучше чечевией лук и морковь в их натуральном сыром виде, а не зажарку из.

Если же привыкли подготавливать овощи перед закладкой в суп, то попробуйте не зажаривать лук и морковь до румяной корочки, а просто потомите их на растительном масле в сковороде на слабом огне.

Подберите для супа специи. Можно забыть про то, как снимать пенку с бульона, мешать и следить за процессом приготовления. Как всегда, рецепт мой до неприличия прост в силу моей занятости. В силу ваших пристрастий прошу не считать мой быстрый способ эталоном.

Форма поиска

Выбор на красную чечевицу для приготовления супа пал не случайно, ее плюсы в том, что не требуется предварительно эту культуру замачивать. К тому же у красной и зеленой чечевицы разное время приготовления. Есть, конечно, и большой минус у этого блюда… Вкусный суп с чечевицей быстро заканчивается!

Курица — четвертинка суповой или 1 куриный окорочок, Чечевица красная — 1,5 стакана обычныхМорковь — 1 штука, Чеснок свежий — несколько зубчиков по желаниюКартофель — средних кариный, Томатная паста хорошего качества — 1 столовая ложка, Соль — по вкусу, Вода кипяток — до максимальной риски. Картофель и томаты измельчить кубиком, морковь натереть на терке.

Просто вынимаю луковицу из готового супа, когда он отдаст ему все ароматы. С чесноком у нас та же история.

Читайте также:
Бисквит на молоке в мультиварке рецепт с фото
Отбивная из куриной грудки в духовке рецепты
Бисквит с творогом в духовке рецепт
Простой салат из мяса криля рецепт
Зебра в мультиварке редмонд рецепты с фото
Ножки в кляре в духовке рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *