Пеленгас в духовке в фольге рецепты с фото

Как приготовить пеленгаса в духовке — тонкости и секреты

В сделанные надрезы положить чеснок, нарезанный половинками и ломтики лимона. Остатки перемешать, добавив перец, зелень, помидоры и специи.

И уже по вкусу посолить и поперчить, массу хорошо перемешать и набить ею брюшко пеленгаса. Картофель перемешать с луком, покрошить туда немного сливочного масла, поперчить и посолить. Данной массой наполнить, но не полностью, рукав для запекания или же фольгу, сделав из неё карман.

На картофель положить фаршированную рыбу, брюшко рыбы заранее надо скрепить зубочистками во избежание выпадения начинки. Пакет завязать, если делается в фольге, то нужно оставить немного пустого места. Запекать рыбу в духовке около 30 минут при температуре С.

Приготовленную рыбу оставить ещё немного полежать на противне минут на 10, пакет при этом не раскрывать. После переложить пеленгас на блюдо и посыпать свежей зеленью. Ее мясо очень нежное и диетическое, понравится тем, фольне следит за своим весом.

Она хороша в приготовлении котлет, ухи, запеканок, и конечно, запеченной в самостоятельном виде. Сегодня рассмотрим несколько вариантов приготовления пеленгаса в духовке, чтобы рыбка получилась необычайно красивой и вкусной.

Новинка 12.1.2018

Но сначала узнаем некоторые советы опытных поваров. Как приготовить пеленгаса в духовке — тонкости и секреты Чтобы получить сочное и вкусное мясо рыбы, ее нужно правильно подготовить.

Сначала тушку очистите от чешуи и удалите внутренности. В этом поможет специальный нож, который собирает всю чешую, а острым кухонным ножом воспользуйтесь для потрошения.

При разделывании будьте внимательны, чтобы не повредить желчный пузырь. Если он раздавится, то из него выйдет горечь, которая пропитает мясо рыбы.

Но если вдруг лопнет, то хорошо промойте тушку. Если для запекания оставляется голова, то из нее обязательно удалите глаза и жабры.

пеленгас в духовке в фольге рецепты с фото

Для порционного приготовления отрежьте хвост, плавники и голову.

Читайте также:
Рецепт салата из помидор с рыбой
Салат из трески самый вкусный рецепт
Картофель с баклажанами и помидорами в духовке рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *