Простой рецепт утки не в духовке

На каждый килограмм уходит примерно 50 минут — 1 час времени. Готовить мясо утки в духовке по этому рецепту нужно при температуре градусов Цельсия. В процессе запекания вынимайте утку из духовки раза и поливайте выделяющимся соком.

Менее экзотическая пища

Готовность можно определить, проткнув мясо. Если в проколе сок с кровью, то подержите еще, пока он не станет светлым и прозрачным.

Перед тем, как разрезать утку, дайте ей постоять 20 минут. Когда утка готова, жир можно не выливать, а перелить в емкость и хранить в холодильнике, как топленое масло, в течение месяцев.

Ингредиенты

Он отлично подходит для запекания картофеля. Быстрый рецепт приготовления утки Рецепт быстрого приготовления утки в духовке 1.

Утку хорошо промойте и обсушите. Внутри и снаружи посолите и поперчите.

простой рецепт утки не в духовке

Хочу предложить свой вариант рецепта индоутки с картошкой в духовке. Он мне очень нравится, надеюсь, что и вы оцените.

Маринады для приготовления мяса птицы

У меня оно появляется крайне редко, только на большие праздники. Поэтому подхожу к блюдам со всей ответственностью. Сегодня расскажу, как приготовить рождественскую утку с яблоками в духовке.

Для глазури выжать из апельсина сок, добавить вино и мед и варить, пока масса не упреет вдвое. Она должна стать густой, похожей на сироп. Дать готовой утке чуть остыть, минут пятнадцать, удалить сельдерей, апельсины извлечь и разложить вокруг тушки и полить ее соусом-глазурью.

Но даже те, у которых жена сама себе шеф-повар за давностью охоты могут быть привлечены к помощи на кухне, а уж от заточки кухонных ножей Вам никуда не деться. При приготовлении битой птицы кухонные ножи рискуют много раз попасть в серьезный переплет. Дело в том, что при приготовлении дичи хозяйка запросто захочет не только отрезать уткам лапки или разрезать всю тушку, простоф и даже после приготовления ее разделать или нарезать для утки по-пекински.

Как запечь мясо утки быстро

А что будет, простйо хозяин бил кучно и мелкой дробью - не миновать ножу встречи со свинцом, а того и гляди с модной европейской вольфрамовой дробью, упаси Господи. С учетом того, что знанием утиной анатомии хозяйки, как правило, не страдают, то рез придется непременно по костям, а если это будет гусь, в котором нынче - сплошная арматура, а не мясо осень - "идет на кислороде, полным газом, без остановок", поэтому гусь худой как борзая собака- тогда плохим ножам - точно каюк, а реыепт даже если и придут в негодность, то жалко По крайней мере - заточка будет неизбежна.

Сок, выделившийся при жарке утки вместе с овощами откинуть на сито.

Собранной жидкости дать постоять, чтобы отделился жир. Снять жир с бульона, перелить обезжиренный бульон в кастрюльку, добавить овощи, довести до кипения.

Как выбрать утку для вкусного блюда

Добавить смородиновое желе, сливки, перемешать. Снова дать бульону закипеть, снять с огня, измельчить содержимое погружным блендером, чтобы получился однородный соус.

Еще несколько секретов приготовления утки Перед запеканием утки не забудьте отрезать попку, чтобы избавить блюдо от неприятного запаха. Для получения сочного мяса лучше использовать в качестве начинки сочные фрукты и ягоды — яблоки, апельсины, чернослив, клюкву и бруснику. Если вы готовите утку в фольге или рукаве, не забудьте снять их за 20 минут до готовности, чтобы птица подрумянилась. просттй

Лучшие рецепты, как приготовить утку запеченную в духовке

Периодически доставайте утку из рецетп и поливайте ее жиром, который вытапливается в процессе запекания. Приготовление утки в мультиварке считается более простым и быстрым, к тому же этот способ запекания, тушения или обжаривания ее максимально сохранить все полезные свойства мяса, и при этом оно остается потрясающе мягким, нежным и сочным. Опытные хозяйки отваривают утку в течение 20 минут, а потом готовят ее по рецепту — благодаря этой хитрости утка никогда не будет сырой.

Приготовление утки в утятнице и казане из керамики, закаленного стекла и чугуна делает птицу нежной, вкусной и ароматной.

Читайте также:
Рецепт салата с свежим огурцом и яйцом и
Ростбиф в фольге в духовке рецепт с фото
Какой салат можно приготовить из креветок рецепты простой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *